Sinds 2016Van der Helststraat 41, Amsterdam
Zuurdesem, koffie en een lange ontbijttafel in De Pijp.
2016Open sinds
Om vijf uur gaat de oven aan. Ons brood rijst achttien uur, de koffie komt van Lot Sixty One en de eieren van een boer in Purmerend. Geen reserveringen voor twee — schuif gewoon aan.
Uit de keuken
Gepocheerd ei, chili, limoen
Gerookte zalm, hollandaise, kappertjes
Brioche, rood fruit, esdoornsiroop
Huisgemaakte granola, bramen, honing
Roomboter, 27 lagen
Kardemom, bruine suiker
Tarwe en spelt, 900 g
Vraag wat er vandaag in de V60 gaat
Havermelk op verzoek
Galerij
Bezoek